Кулінарний рецепт

Хліб тостовий

Name: Хліб тостовий
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 450 г; Вершкове масло 70 г; Дріжджі 5 г; Молоко 240 мл; Сіль 8 г; Цукор 25 г

(123 коментарів)

Кухар
Світлана Білооченко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Давно хотіла познайомити Вас із цим рецептом, але якось не задалося! Хліб зникав дуже швидко і фінальне фото ніяк не вдавалося зробити! Хлібочок виходить ніжним, пухнастим, надзвичайно ароматним і дуже смачним! Спробуйте і Ви запрошую!

Для приготування рецепта хліб тостовий необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	450 г
Вершкове масло	70 г
Дріжджі	5 г
Молоко	240 мл
Сіль	8 г
Цукор	25 г

Покроковий рецепт приготування хліб тостовий з фото та порадами

Відразу скажу, що цей хліб я пекла весь час у хлібопічці, і лише з недавнього часу почала пекти в духовці. Тому сміливо можете замішувати тісто і випікати його за допомогою хлібопічки. Отже, до теплого молока додаємо дріжджі і даємо постояти 5-10 хв, до розчинення.
Далі додаємо цукор, сіль і всипаємо частинами борошно. Потім додаємо розм'якшене масло і добре вимішуємо тісто. Тісто має бути м'яке і ніжне, що не липне до рук.
Тісто округляємо накриваємо рушником і залишаємо для підйому десь на 1 годину. Тісто має збільшитися у 1,5-2 рази.
Тісто, що підійшло, трохи місимо і залишаємо "відпочити".
Потім тісто трохи розкочуємо, згортаємо щільним рулетом і защипуємо краї. Викладаємо заготовку у форму попередньо змащену олією або маргарином. Залишаємо хліб підійти на 30 хвилин – 1 годину.
Випікаємо хліб у попередньо розігрітій духовці до 180 градусів протягом 40-60 хвилин. Тут Ви повинні орієнтуватися за своєю духовкою.
Готовий хлібець охолоджуємо на решітці, нарізаємо повністю остиглим.