Кулінарний рецепт

Сирний коржик

Name: Сирний коржик
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Німецька
Ingredients: Борошно пшеничне 4 скл.; Кефір 500 мл; Сіль 1 ч. л.; Сир твердий 300 г; Сода 1 ч. л.; Цукор 2 ч. л.

(60 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Коли ви відкрили холодильник і зрозуміли, що крім кефіру та сиру там ловити нічого, значить ви вже залишитеся ситими на весь день! черговий рецепт швидкого приготування, а також для несподіваних гостей як варіант закуски... а головне смачно, легко і не вплине на вашу фігуру!

У чашку з кефіром покладіть сіль, соду та цукор. Добре перемішайте і зачекайте 5 хвилин|мінути|, поки кефір спухне. Додайте|добавляйте| натертий сир і муку|борошно|, добре перемішайте. Тісто розділіть на 4 частини, розкотіть та випікайте коржики на сухій сковороді під кришкою на середньому вогні. Сковорода має бути вже нагрітою. Діаметр вашої сковороди значення не має, як і товщина ваших коржів. Але що товщі, то краще. Я зазвичай роблю по 7-10 мм. Коли коржик пропечеться, переверніть його і допікайте другий бік без кришки. Кожен шматочок сиру при нагріванні утворює навколо себе повітряний простір, тому коржики виходять пишними та м'якими. Смачного!!!
Хочу ще помітити, коли я готую ці коржики, чоловік тихенько тягає їх у процесі смаження... у результаті, коли все вже посмажено, залишається останній надкусаний коржик для мене...