Кулінарний рецепт

Кекс виноградний

(129 коментарів)

Кухар
Олена Бублик

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Пропоную Вам рецепт смачного та корисного кексу, який підійде всім! Навіть якщо Ви на спеціальній дієті! "Такого не може бути!" - скажете Ви. Може! Заходьте, частую!

[/b]

Для приготування рецепта кекс виноградний необхідні ці інгредієнти

Борошно лляне	2 ст. л.
Борошно пшеничне	200 г
Ванілін (на кінчику ножа)	1 шт
Вода газована	125 мл
Масло рослинне	5 ст. л.
Пюре фруктове	3 ст. л.
Родзинки	1/2 скл.
Сік	1 ст. л.
Сіль	1/5 ч. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор	3 ст. л.

Покроковий рецепт приготування кекс виноградний з фото та порадами

Вкотре переконуюсь, що пісне харчування – це теж смачно! І корисно! Цього разу я вирішила поекспериментувати із лляним борошном.
Льняне борошно є цінним харчовим продуктом
рослинного походження для здорового харчування.
Рекомендується вживати до 1-2 столових ложок протягом дня,
додаючи до салатів або каш. Ну, а я вирішила спекти кекси.
Якщо немає лляної муки, можна насіння льону підсушити на сухій сковороді і змолоти в кавомолці. Що я й зробила! Ось така мука вийшла.
Занурювальним блендером змішаємо цукор та ванілін з рослинною олією. Додамо яблучне пюре, виноградний сік, сіль та льняне борошно.
Додаємо 100 мл газованої води та соду. З'являється пінка.
Просіюємо борошно і перемішуємо все добре ложкою. Вийшло липке тісто. Додаємо родзинки та 1 ст. л. газованої води.
Перемішуємо і викладаємо тісто ложкою в силіконові форми, змочені водою. Форми заповнюємо наполовину. Ставимо в духовку, розігріту до t 175-180 і випікаємо 25-30 хв.
Остуджуємо на ґратах. Можна посипати цукровою пудрою, але необов'язково. Обов'язково дочекайтеся повного остигання кексів. Чим довше кекс коштує, тим більше він насичується смаком. У цей час можна накрити стол і заварити зелений чай.
Перший раз випікала, ледве дочекалася їхнього охолодження, щоб спробувати, що вийшло. Вийшло чудово! Без молока, яєць та вершкового масла – смачно! Пухнасті, в міру солодкі, з приємною кислинкою від виноградного соку. Зберігати кекси в закритому посуді чи хлібниці.