Полуничний пиріг із пісочного тіста

• 

  З'єднати борошно з розм'якшеним вершковим маслом, додати яйця, половину порції цукру, сіль. Ретельно вимісити тісто та прибрати у холодильник на 30 хвилин.

• 

  Поки тісто відпочиває у холодильнику, займемося начинкою. Для цього заморожені ягоди помістити в сотейник (через брак цього я використала каструльку) і ставимо на маленький вогонь, при нагріванні ягідки дадуть достатньо соку. Як тільки ягоди закиплять, додати|добавляти| цукор і розмішати.

• 

  У холодній воді розвести крохмаль і тонким струмком влити в ягоди. Додати до посилення смаку лікер. У мене лікеру не виявилось, довелося обійтися без нього. Вимкнути каструлю з начинкою.

• 

  Дістати тісто з холодильника і розділити на дві частини (одна трохи більше за іншу). Форму для пирога вистелити папером для випікання. Більшу частину тіста викласти у форму, розподілити формою.

• 

  Зверху викласти начинку.

• 

  Решту тесту розкотити і викласти на начинку. Тісто дуже легко рветься, я викладала в кілька етапів, по шматочку на кожну ділянку пирога. Якщо рветься, то нічого страшного.

• 

  Духовку розігріти до 200 градусів. Випікати пиріг протягом 20-30 хвилин|мінути|. Є в охолодженому вигляді, бо начинка витікає. Ми ось не втрималися)))
  Приємного чаювання!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар