"Льодяники" з огірка з начинкою

• 

  Духовку нагріти до 200 град. Червоний солодкий перець покласти на верхню полицю духовки і запікати до почорніння шкірки - 30 хвилин.
  Відразу ж покласти в блюдо, накрити плівкою і залишити хвилин на 10. Після цього акуратно зняти шкірку.

• 

  Перець нарізати, додати 50 з сметани, сіль та червоний перець. Блендер перетворити на пюре.

• 

  Це крем із червоного перцю. Спробувати на смак, додати солі та перцю, якщо треба.

• 

  Крем із блакитного сиру: у блюдо покласти 50 г сметани, 50 г рокфору, чорний перець. Виделкою розмішати до однорідної маси.

• 

  Якщо потрібно, досолити, поперчити ще раз. Добре перемішати.

• 

  Огірок нарізати на кружки завтовшки приблизно 1 см. За допомогою девайса для видалення серцевини яблук видалити центр огірків.

• 

  Нині нам потрібні крабові палички. Відмінно підійдуть палички "Аморе".

• 

  Акуратно розгорнути палички, змастити палички тонким шаром кремом – з перцю або з сиру. Акуратно загорнути. Палички нарізати на кружечки завтовшки 1 см - по товщині огірка. Вставити палички в кружки огірків.
  Прикріпити їх до дерев'яних паличок.
  Подавати на аперитив до білого вина.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар