Кулінарний рецепт

Соус "Червоний, гострий"

(26 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Зазвичай до м'яса прийнято подавати соуси. Вони настільки різноманітні... Для любителів соусів та приправ хочу запропонувати соус до м'ясних страв. Трохи гострого, пікантного смаку не завадить курці чи м'ясу....

Приємного апетиту!!

Для приготування рецепта соус "червоний, гострий" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 ст. л.
Бульйон (будь-який: яловичий, курячий)	50-100 мл
Вершкове масло	2 ст. л.
Зелень	1 шт
Лимон	2-3 част.
Спеції	1 шт
Томатна паста	1 ст. л.
Часник	2-3 зуб.

Покроковий рецепт приготування соус "червоний, гострий" з фото та порадами

На сковороді розтопити 1 ст. вершкового масла|мастила|, додати|добавляти| 1 ст.л. борошна. Трохи обсмажити.
Додати трохи бульйону, 1 ст.л. томатної пасти, спеції на смак. Трохи проварити.
Додати ще 1 ст. вершкового масла|мастила| і дрібно рубаний часник.
Видавити 2-3 часточки лимонного соку. Шкірку від лимона дрібно нарізати та відправити туди ж. Трохи проварити.
Бульйон додавати в міру загустіння, дивлячись якої консистенції Вам потрібний соус.
Наприкінці додати зелень.