Макароны пенне с домашними колбасками

Чеснок, стебли базилика и перец чили нарезать и обжарить в сотейнике в оливковом масле. Колбаски разломать, добавить в сотейник и обжарить одну две минуты разминая кусочки колбасок лопаткой. Выложить в сотейник консервированные томаты. Продолжать помешивать соус разминая томаты. Добавьте свежие нарезанные помидоры. Убавьте огонь и продолжайте готовить постоянно помешивая. Добавьте соль и листья базилика. Отварите пасту и дайте немного остыть. При надобности добавьте в соус немного воды от варки пасты. Соедините пасту с соусом. Подавайте сбрызнув оливковым маслом, приправив черным перцем, листьями базилика и посыпав пармезаном.
Приятного аппетита!