Пиріг "Осінній"

• 

  Зварити картоплю у підсоленій воді.
  Воду злити та потовкти картоплю на пюре.
  Поставити остигати.

• 

  У мисці змішати борошно з розпушувачем тіста, цукром та ванільним цукром.
  Перемішати.

• 

  Додати сир, молоко, соняшникову олію та картопляне пюре.
  Швидко замісити тісто.

• 

  У мисці змішати мак із цукром, додати сир, молоко та жовток.
  Перемішати віночком.

• 

  Обробну дошку добре присипати борошном.
  Розкачати тісто на пласт розміром 50х35.

• 

  Нанести на тісто макову суміш, добре розтерти по всій поверхні.
  Зверху насипати наламані горіхи.
  1 жменю горіхів відкласти убік.

• 

  Гострим ножем розрізати підготовлене тісто навпіл по довжині.

• 

  Кожну половину згорнути в рулет

• 

  Форму для торта 26 см., змастити олією і присипати борошном.
  Зайве борошно витрусити.
  Перший рулет викладаємо равликом у центр форми.

• 

  Навколо равлика викладаємо другий рулет.

• 

  Сливи помити, вийняти кісточки і нарізати на часточки.
  Викладаємо часточки злив між рулетами, зрізом нагору, по колу.
  Можна і притиснути трохи.
  Змастити збитим білком і посипати горіхами, що залишилися.

• 

  Випікати в розігрітій духовці при 180гр 65 хвилин.
  Дивіться на духовку.
  Я останні 10 хвилин пиріг прикрила фольгою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар