Сирний чізкейк з десертним вином

• 

  Духовку розігрійте до 150 гр. Роз'ємну форму діаметром 24 см та глибиною 5,5 см вистеліть папером для випікання. Я завжди роблю половину норми та використовую довгасту силіконову форму.
  Родзинки залийте підігрітим вином (або апельсиновим соком) і залиште на 30 хвилин.

• 

  Сир збийте з цукром і сіллю до однорідності.
  Я робила і з 9% сиром, і з 18%. Обидва рази виходило смачно, але з 9% сиром трохи смачніше, на мою думку.

• 

  По одному додайте яйця, збиваючи після кожного.
  Я беру половину норми продуктів, але 2 яйця.

• 

  Потім додайте вершки і знову збийте.
  У менш калорійному варіанті я використовувала йогурт замість вершків.

• 

  Введіть цедру та родзинки з вином. Просто перемішайте.

• 

  Вилийте суміш у підготовлену форму, розрівняйте поверхню.

• 

  Випікайте 50 - 60 хвилин, доки не схопиться в центрі. Для половини норми час випікання хвилин 40. Вимкніть духовку, і залиште чизкейк остигати в ній з відкритими дверцятами на 3 години. Потім приберіть у холодильник на 4 години.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар