Кулінарний рецепт

Сирники з припеком

(33 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Незвичайні сирнички в крихті з печива з фруктами та фруктовим соусом.

Я робила такі сирнички для свого сину, а я не вітаю в його харчуванні цукор, тому роль цукру в рецепті виконують мед та варене згущене молоко. Смак сирників від цього лише виграв

Рецепт: Сырники с припеком food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта сирники з припеком необхідні ці інгредієнти

Банан (для припікання - 1шт; для соусу - 1шт)	2 шт
Борошно пшеничне	50 г
Йогурт	3 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Мед	2.5 ст. л.
Молоко згущене	3 ст. л.
Печиво	100 г
Полуниця	16 шт
Родзинки	2-3 ст. л.
Сіль	1 шт
Сир	300 г

Покроковий рецепт приготування сирники з припеком з фото та порадами

Для сирників сир добре розім'яти (я зробила це за допомогою блендера).
Яйце розтерти з медом і сіллю, щоб вийшла однорідна глазур. Родзинки замочити. Пісочне печиво подрібнити у блендері до крихти.
У сир додати яєчно-медову суміш, добре перемішати. Додати йогурт та крихту печива, перемішати, додати ізюм.
В останню чергу додаємо борошно (стільки, щоб з тіста можна було зробити кульку, що злегка прилипає до рук). Можна борошно взагалі не брати, а замінити все крихтою печива, відповідно її кількість у рецепті збільшитися.
Банан нарізаємо часточками. Від тіста відриваємо невеликі шматочки і в крихті з печива формуємо коржики. Шматочки банана та полуниці обваляти у цій же крихті.
Розігріти олію в сковороді, викласти шматочки фруктів, зверху сирники.
Смажити на повільному вогні під кришкою з двох сторін (хвилин по 5 з кожної). Подавати із соусом.
Для соусу з'єднати в блендері банан, полуницю, йогурт та іриску. Збити.