Кулінарний рецепт

Салат "Аліна"

(60 коментарів)

Кухар
Артем Бурденко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Знайшла на просторах Інтернету. Дякуємо автору Nelchik. Дуже смачний та цікавий салат. Скоро Старий Новий рік, спробуйте цю смакоту!

Для приготування рецепта салат "аліна" необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 шт
Грудка куряча	1 шт
Груша	1 шт
Зелень	1 шт
Куряче яйце	4 шт
Майонез	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	0,5 скл.
Огірок	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Фісташки	50 г
Хліб	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат "аліна" з фото та порадами

Купку найкраще запекти у фользі. Але можна і просто відварити чи посмажити. Я її нашпигувала часником, натерла сіллю та перцем, загорнула у фольгу і запікала в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 40 хвилин.
Охолоджену грудку нарізати або порвати на волокна.
Цибулю нарізати дрібно, обсмажити на олії (без запаху) до золотистості.
Розбити яйця, додати до них остиглий лук, сіль, перець, дрібно нарізану зелень.
Додати молоко. Злегка збити. Можна просто виделкою.
Посмажити на олії без запаху тонкі млинці-омлетики. У мене їх вийшло 4 штуки.
До грудки додати огірок, нарізаний кубиками.
Грушу. Краще взяти соковитих та солодких сортів. У мене "Конференс".
Нарізати млинці, що остигли.
Додати сир, натертий на дрібній тертці. У мене "Грана подана", він дуже ароматний і за твердістю, як "Пармезан", але можна використовувати будь-який твердий, краще гостренький.
Для грінок краще взяти хліб різних видів. У мене житній та пшеничний. Я вирізала грінки за допомогою форм для печива, і підсмажила на вершковому маслі.
Ось такі грінки.
Салат посолити та поперчити, заправити майонезом та посипати очищеними фісташками. Грінки подати окремо. СМАЧНОГО!!!