Кулінарний рецепт

Млинці "Заварні"

(34 коментарів)

Кухар
Лариса Шишацька

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Розпочався Масляний тиждень. У цей час млинці і млинці печуть за різними рецептами. Пропоную рецепт млинців на заварному тесті. Млинці виходять м'якими, ніжними та дуже смачними!!! Їхня перевага ще й у тому, що вони довго залишаються м'якими!

Приготування:
1) Борошно, молоко з'єднати та розмішати до однорідної маси. Поставити на вогонь, помішуючи, довести до утворення грудочок, але не кип'ятити.
Зняти з плити, розтерти міксером грудочки, остудити до теплого стану,
яйця вбити по одному, всипати цукор, сіль, перемішати.
2) Поставити тісто знову на плиту, помішуючи, нагріти, влити воду, довести до утворення грудочок. Зняти з плити, збити міксером, всипати розпушувач, додати олію, перемішати.
3) Випікати млинці на розпеченій сковороді до золотистого кольору.
Подавати гарячими зі сметаною, варенням чи іншими начинками.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта млинці "заварні" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода (гаряча)	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Молоко	1 л
Розпушувач тіста	1/3 ч. л.
Сіль	1/3 ч. л.
Цукор	2 ст. л.