Кулінарний рецепт

Млинці на молоці

Name: Млинці на молоці
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Куряче яйце 3 шт; Масло рослинне 3 ст. л.; Молоко 3 скл.; Розпушувач тіста 3/4 ч. л.; Сіль 0,5 ч. л.; Цукор 1 ст. л.

(53 коментарів)

Кухар
Павло Андросенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Перевірений та надійний рецепт млинців! Пеку по ньому понад 15 років – і жодного млинця грудкою! Млинці дуже смачні, ажурні та повітряні. Їх можна подавати окремо, або з різними начинками.

Для приготування рецепта млинці на молоці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	3 ст. л.
Молоко	3 скл.
Розпушувач тіста	3/4 ч. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці на молоці з фото та порадами

Насипаємо в миску борошно, що просіює, сіль, цукор, розпушувач.
Додаємо яйця та півсклянки молока.
Замішуємо густе тісто, без грудок.
Потім потроху розбавляємо рештою молока і замішуємо тісто, що за консистенцією нагадує рідку сметану.
Вливаємо 3 ст. ложки олії і добре розмішуємо, щоб тісто з'єдналося з олією.
Добре розігріваємо сковороду, змащуємо її маслом і наливаємо тісто на сковороду, швидко повертаючи її, щоб тісто розлилося по всій сковороді тонким рівним шаром.
Млинці, що підрум'янилися з одного боку, перевертаємо на інший бік за допомогою лопаточки.
Я завжди печу млинці на двох сковородах – так швидше. Сковороди змащую через раз олією.
Млинці виходять тоненькими, ажурними та повітряними.
Подаю їх з варенням, з медом, зі сметаною або з різними начинками: м'ясною, рибною, сирною...
Приємного апетиту!