Десертні млинці "Фруктовий блюз"

• 

  Що ж, кухарі, приступимо! Для початку відправимо в холодильник вершки, посуд, в якому вони збиватимуться і віночки міксера для охолодження на 1 годину. Далі з'єднаємо борошно з крохмалем. Додамо сіль, цукор, яйця. Молоко вливаємо поступово, невеликими порціями і одразу розмішуємо, щоб не було грудочок. Тісто замісили.

• 

  Ось таким рідким воно вийшло, яким і має бути. Даємо тесту постояти хвилин 15.

• 

  На розігрітій і змащеній рослинним маслом сковороді (я змащую перед кожним млинцем) випікаємо млинці з двох сторін. Вони дуже слухняні і чудово перевертаються.

• 

  Млинці готові.

• 

  Приступаємо до приготування вершків. Дістаємо з холодильника віночки міксера, посуд і самі вершки, добре їх збовтаємо і починаємо збивати спочатку на малих швидкостях і поступово збільшуємо до максимальних обертів. Цукрову пудру всипаємо невеликими порціями вже після того, як утворилася досить стійка піна. Увага! Закінчуємо збивати, діючи у зворотному порядку, тобто від максимальних оборотів до малих. Вершки наші готові вже за 4 хвилини. Забираємо їх у холодильник.

• 

  Фрукти миємо, чистимо, нарізаємо. Збризкаємо лимонним соком.

• 

  З'єднуємо фрукти з вершками.

• 

  На млинець викладаємо начинку, згортаємо рулетиком, затягуємо харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 1 годину!

• 

  Після закінчення часу дістаємо з холодильника, нарізаємо і насолоджуємося смаком.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар