Кулінарний рецепт

Ячна каша з куркою та грибами

(29 коментарів)

Кухар
Ярослава Нікітюк

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Ячна каша з грибами та куркою у мультиварці. Полярис 0517 АД У цей простий рецепт смачної другої страви входить ячна крупа, яка аналогічно перловій, виготовляється на основі ячменю. Тільки відмінність між цими крупами полягає в тому, що перлівку шліфують, а ячну крупу піддають подрібненню. За рахунок останньої процедури вона виходить не такою жорсткою, тому чудово підходить навіть для дитячого раціону. На жаль, ячна крупа не така популярна, як, наприклад, та ж гречка або рис, а даремно. А у поєднанні з курячим м'ясом – це повноцінний прийом їжі. Тим більше, що калорійність цієї каші становитиме приблизно 190 ккал.

Курку порізати дрібним кубиком або соломкою, гриби (відварені подосиновики) тонкими пластинами, цибуля дрібним кубиком, морква на великій тертці.
У невеликій кількості олії на режимі «Жарке» підрум'янити шматочки курки. Додати подрібнену цибулю, обсмажувати з м'ясом. Як тільки цибуля почне злегка прилипати до чаші мультиварки (або просто стане прозорою), влити ще трохи олії, додати морквину та гриби. Розмішати всі складові і продовжувати готувати при встановленому режимі, поки овочі не набудуть легкого золотистого відтінку (на все про все приблизно 25-30 хвилин). Викласти засмажку в окрему миску, а чашу мультиварки – вимити та витерти.
Вставити чисту чашу в корпус, засипати в неї ячну крупу, додати|добавляти| воду і злегка посолити. Увімкнути режим "Крупа" (100град.) і готувати із закритою кришкою до сигналу (25 хвилин).
Потім додати в кашу, раніше підготовлену обсмажування з курятини з грибами та спеції, добре все перемішати і запустити програму «Крупа» ще раз знову до сигналу.
Ароматна, смачна, ситна каша готова. Дайте їй потім 5-10 хвилин в режимі «Підігрів» - якраз час – накрити на стіл.
Приємного….
ПИ. СИ. За відсутності режиму «Крупа», скористайтеся режимами Вашої мультиварки: «Каша», «Молочна каша», «Гречка» - загалом тими, що у Вас є (приблизний час і температуру я вказав).

Для приготування рецепта ячна каша з куркою та грибами необхідні ці інгредієнти

Вода	2 скл.
Гриби	100 г
Грудка куряча	300 г
Крупа ячна	1 скл.
Масло рослинне	4.....5 ст. л.
Морква	1\2 шт
Сіль	за смаком
Спеції	2 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт