Фруктово-ягідне желе

• 

  Желатин замочити у 60 мл соку. Коли желатин розбухне, нагріти сік з цукром, розмішати, довести до кипіння, зняти з вогню, додати набряклий желатин, розчинити його в соку. Залишити остигати (я опускала каструльку в таз з водою, щоб швидше охолонув).
  Сік найкраще брати освітлений, то буде красивіше.
  Я використовувала узвар із груші-дички. Він темний.

• 

  Черешню та персик вимити.
  З черешні акуратно видалити кісточки, з персика зняти шкірку та видалити кістку.
  М'якуш персика нарізати, можна кубиками, я нарізала часточками.
  Насправді фрукти та ягоди можна використовувати будь-які: полуниці, малину, смородину, персики, груші, яблука.

• 

  У келих або іншу форму для желе скласти ягоди та фрукти, перекладаючи листочками базиліка або м'яти.

• 

  Залити соком, що остигнув, і прибрати в холодильник до повного застигання.

Написати відгук

Ваш відгук:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити відгук