Кулінарний рецепт

Суп а-ля солянка з сочевицею

(32 коментарів)

Кухар
Олена Середа

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Полегшений та оновлений варіант звичної для всіх солянки з сочевицею та фрикадельками з індички.

Перевага червоною колотою сочевиці Перської ТМ "Містраль" у тому, що вона не вимагає попереднього замочування. Червона сочевиця та індичка, що використовуються в приготуванні, нормалізують в нашому організмі обмін речовин і покращують травлення. Дієтичність всіх інгредієнтів дозволяє віднести цей суп до корисних.

Рецепт: Суп а-ля солянка с чечевицей food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта суп а-ля солянка з сочевицею необхідні ці інгредієнти

Індичка	250 г
Вода (окріп)	1,7 л
Каперси	1 ст. л.
Капуста білокочанна	100 г
Каррі	1/4 ч. л.
Картопля	2 шт
Кріп	1 шт
Лимон	1 шт
Маслини	10 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Огірок солоний	100 г
Сіль	1 шт
Сметана	1 шт
Сочевиця	0,5 скл.
Томати у власному соку	2 ст. л.
Цибуля зелена	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування суп а-ля солянка з сочевицею з фото та порадами

Мультиварку увімкнути на режимі "Спека" 10 хвилин. Влити в чашу рослинне масло|мастило|, покласти дрібно нарізану цибулю і обсмажувати 2 хвилини
Моркву нарізати невеликими шматочками, додати до цибулі і обсмажувати ще 2 хвилини
Філе індички подрібнити у блендері, додати дрібно нарізану зелень. Додати сіль, каррі. Перемішати до однорідності і скачати фрикадельки розміром з волоський горіх
До обсмажених овочів додати томати у власному соку.
Маслини, нарізані кружальцями.
Дрібно нарізані каперси.
Картопля, нарізана кубиками.
Влити окроп, додати сіль та перець за смаком. Включити режим "Суп" 20 хвилин
Через 5 хвилин від початку варіння додати фрикадельки
Додати промиту сочевицю Перську червону колоту ТМ "Містраль", яка не вимагає попереднього замочування
Закрити кришку і готувати до сигналу
Посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і вичавити лимонний сік