Кулінарний рецепт

Житні коржі

(69 коментарів)

Кухар
Всеволод Сільченко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Швидкі, бездрожжеві, житні коржики з чорним і білим кунжутом, рожевим перцем на ряжанці. Замість солі я додала соєвий соус KIKKOMAN без яєць. Чудово взяти із собою на природу замість хліба. Знову ж таки - корисно!

Чудово взяти таку випічку на пікнік.
Ці коржики підійдуть і для бутерброду, і для шашлику, і просто так перекусити.
Знову ж КОРИСНІ!

Рецепт: Ржаные лепёшки food synergy - foodsyn.com

Дуже люблю такі коржики і роблю я їх часто

звичайно намагаюся урізноманітнити

Спробуйте!

Для приготування рецепта житні коржі необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	5 ст. л.
Кунжут	1 ч. л.
Олія соняшникова	2 ст. л.
Перець солодкий	1 ч. л.
Ряжанка	100 мл
Соєвий соус	2 ст. л.
Сода	1/2 ч. л.
Цукор коричневий	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування житні коржі з фото та порадами

Взяла ряжанку та погасила в ній соду.
Можна взяти кефір чи кисле молоко.
Замість солі налила соєвий соус KIKKOMAN, додала цукор коричневий. Цукру можна взяти до смаку.
Я люблю солодкувате тісто.
Налила соняшникову олію 2 ст. л, яєць не клала і втрутила житнє борошно. Тісто густе, можна формувати коржі ложкою або олійними руками.
З цього тесту вийшло 5 шт коржиків.
Зверху присипала чорним та білим кунжутом та солодким рожевим перцем. Поставила в розігріту духовку до т-180 на 15 хвилин.
Орієнтуєтесь по своїй духовці.
Готові!
Смачні та ароматні!