Кулінарний рецепт

Салат із салом

(37 коментарів)

Кухар
Анастасія Чернишенко

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Соковитий капустяний салат із молодої капусти із салом. Салат можна зробити не лише з молодої капусти, його можна зробити і восени, а також і взимку, використовуючи сезонну капусту. Вживання свинячого сала в невеликих кількостях сприятливо позначається на всьому організмі людини, сприяє зміцненню імунітету та покращенню діяльності мозку. Корисно, вітамінно та смачно.

Рецепт: Салат с салом food synergy - foodsyn.com

Сало в салат беріть будь-яке, вами кохане. Можна просто солоне чи копчене, чи відварене (як у мене). Салат можна робити цілий рік та використовувати сезонну капусту.
Все в цьому салаті користь!

Посилання на мій рецепт "Грудинка зварена в пакеті для запікання"
/165746/

{ 1}

Для приготування рецепта салат із салом необхідні ці інгредієнти

Капуста білокочанна	5 шт
Олія соняшникова	1 ст. л.
Перець Кайєн	0.25 ч. л.
Сіль	0.25 ч. л.
Сало	3 скиб.
Цибуля зелена	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат із салом з фото та порадами

Я використовую свою капусту з городу. Знімаємо з качана ціле листя. Я зняла 5 шт. від невеликого вилка. Капусту потрібно тонко нашаткувати. Я для цього у цілого капустяного листя вирізаю товсті прожилки, складаю стопочкою і скручую рулетиком, а потім дуже тонко нарізаю ~ 1 мл. Викладаємо в загальний салатник, присипаємо сіллю. Я присипала 0,25 год. л. Якщо ви будете використовувати солоне сало або готове покупне сало копчене (воно теж солоне), то потрібно просто дрібкою посолити. Соліть до смаку. Мені трохи капусту руками, вона буде соковита.
Дрібно ріжемо зелену цибулю і відправляємо до капусти. Я в салаті використовуватиму своє домашнє сало, а саме грудинку, яку я роблю завжди сама. Посилання на рецепт жінок нижче.
Відрізала 3 скибочки сала та нарізала його соломкою, відправила до капусти.
Поперчили салат перцем кайен за смаком і заправили нерафінованим соняшниковим маслом. Перець та олію кладіть вами улюблені. Все перемішуємо.
Подаємо.
Відмінно і на сніданок до яйця, на обід і на вечерю, як самостійне блюдо, підійде перекусити.
Смачно-корисно!