Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Гарячий салат зі свинини

(11 коментарів)
Галина Харченко
Кухар
Галина Харченко
Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Ось якщо дуже чесно, то особисто на мій погляд, ніякий це не салат. А цілком собі повноформатна, що називається, друга страва. Хоча якщо хтось назве цю їжу гарячою закускою – не помилиться жодного разу. Все залежить як від апетиту, так і від можливості з'їсти їжі … більше чи менше. Але те, що це смачно – заперечувати не буду.

Для приготування рецепта гарячий салат зі свинини необхідні ці інгредієнти


Бальзамік 1 ст. л.
Зелень 1 пуч.
Кабачок 300 г
Кунжут 3 ст. л.
Масло рослинне 30 г
Свинина 600 г
Соєвий соус 4 ст. л.
Суміш спецій 3 ст. л.
Часник 3 зуб.

Покроковий рецепт приготування гарячий салат зі свинини з фото та порадами

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    Треба взяти шматок пісної свинини (насправді це може бути яловичина чи баранина – не дуже важливо). Грамів допустимо шістсот. Ні, якщо розраховувати на одну порцію, то вистачить і… загалом, беріть стільки, скільки з'їсте.
    Отже, я взяв шістсот грамів і все інше брав теж застосовно саме до цієї кількості м'яса.
    нарізав тонкими пластинками. Не дуже великого розміру, звісно.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    Дрібно-дрібно порубати, натиснути чи нарізати-накрошити, загалом, подрібнити, три зубчики часнику. І ще додати до цього м'яса три – чотири столові ложки соєвого соусу.
    Дуже обережно, але ретельно перемішати. Треба домогтися, щоб соус, як то кажуть, вникнув у свинину.
    Нехай півгодини, хвилин сорок м'ясо постоїть. Вбере часник з соусом. Можна, і навіть потрібно час від часу перевертати шматочки м'яса.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    Сковорода потрібна чи вокообразна чи зовсім вок.
    Олія. Рослинний. Ось як на мене, так оптимальний варіант - це масло з виноградних кісточок. Добре розігріти. І вже потім у сковороду вирушає м'ясо.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    На досить сильному вогні, постійно перемішуючи, смажимо - гасимо м'ясо. Домагаючись стану, коли м'ясний сік випарується зовсім. Відбуватись це ніби поступово, як на цих картинках.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    ...

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    ...

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com
  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    І … додав столову ложку бальзамічного крему. Знову ж таки ретельно, але делікатно перемішав. Хвилинку-другу прогріли і м'ясо потрібно з вокосковороди перекласти в салатницю.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    А в сковороду замість м'яса я висипав кабачок. Невеликим кубиком нарізаний кабачок. Чому саме шинок? А так захотілося. Бажаєте замінити його баклажаном або навіть картоплею. Загалом, тут залишається місце для фантазії відповідно до особистих уподобань і побажань.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    Звичайно, додав трохи олії. Бажано і необхідно того самого - з виноградних кісточок. Делікатно перемішуючи, домігся стану, як то кажуть, прогрітого промасленого кабачка, а потім додав ложку соєвого соусу.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    Ще через п'ять хвилин – суміш спецій. Є в мене таке в запасі. Спеціально для таких гарячих закусок. Про склад не питайте, я не знаю. Але думаю перець чорний, паприка, куркума, трави якісь, загалом, виходячи зі своїх пристрастей можна свій коктейль скласти.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    Як тільки кабачки перестануть жорстко хрумтіти, але й не розпадуться – розповзуться в інертну масу, виклав їх у салатницю до м'яса.
    Акуратно перемішав, додав дрібно нарубану зелень.
    Дуже добре ще додати кунжутне насіння. Але не трапилося його в засіках.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    Перець та інше пікантне наповнення нехай кожен додає собі до смаку та пристрастей. Якщо комусь мало буде того, що салат містить.
    Знову жможна додати і азіатських настроїв і, загалом, кому що подобається.

  • Гарячий салат зі свинини - foodsyn.com

    •свинина 600 грамів
    •кабачок невеликий 1 штука
    •зелень 1 пучок
    •часник 3 зубчики
    •соєвий соус 4 ст. л
    • бальзамічний крем 1 ст. л
    • суміш спецій для м'яса та овочів
    • кунжут

Скільки часу потрібно готувати страву гарячий салат зі свинини?

30 хвилин

На скільки порцій розраховано страву гарячий салат зі свинини з рецепту?

6

Який смак у страви гарячий салат зі свинини?

Яке призначення у страви гарячий салат зі свинини, коли краще її готувати?

Теги салат

Відео схожі на рецепт гарячий салат зі свинини


Как накормить мужчину. 3 салата из свинины. Сытно и очень вкусно

Салат "Гости в шоке из чего же он!" А вкусный какой!

ЭТОТ САЛАТ БЕСПОДОБЕН ‼️ САЛАТ "ТБИЛИСИ" ГОТОВЛЮ ЧЕРЕЗ ДЕНЬ 💯

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО МЯСНОГО САЛАТА.

Мясной салат из свинины

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував гарячий салат зі свинини

    Погано           Добре