Кулінарний рецепт

Бананово-вівсяне печиво

(4 коментарів)

Кухар
Наташа Шелест

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Печиво з хрусткою скоринкою, м'яке всередині. Має легкий бананово-коричний аромат. Підійде як десерт, і як перекус між прийомами їжі. Готується без додавання яєць.

Щоб печиво не відволожилося (якщо зберігатимете в упаковці) - прокладайте його пекарським папером або паперовими рушниками. Але перш, дайте йому повністю охолонути!

Для приготування рецепта бананово-вівсяне печиво необхідні ці інгредієнти

Банан	2 шт
Борошно вівсяне	4 ст. л.
Борошно лляне	2 ст. л.
Борошно пшеничне	200 г
Ванілін	1 щіп.
Вершкове масло	50 г
Кефір	100 мл
Кориця	1 ч. л.
Пластівці вівсяні	0.5 скл.
Сіль	0.5 ч. л.
Сода	1 ч. л.
Цукор	50 г

Покроковий рецепт приготування бананово-вівсяне печиво з фото та порадами

Трохи про інгредієнти.
Так як печиво готується без яєць, замінником виступають банани та лляне борошно. Якщо немає під рукою лляної муки, можна обійтися і без неї. Тут вона для користі кінцевого продукту.
Якщо банани досить солодкі і Ви бережете фігуру/здоров'я, то цукор можна згаяти або замінити фруктовим сиропом.
Вершкове масло додає особливий аромат випічці, але так само легко замінюється будь-яким рафінованим на Ваш розсуд.
Пластівці залити кефіром.
В окремій ємності розім'яти вилкою банани з м'яким вершковим маслом, цукром та сіллю.
З'єднати сухі інгредієнти (три види борошна, кориця, ваніль та сода).
До бананової суміші додати пластівці, перемішати. Всипати борошняну суміш і замісити тісто в'язке. Якщо не вистачає густоти, потроху всипати борошно пшеничне до потрібної консистенції.
Тісто викладати ложкою.
Випікати в розігрітій до 200 градусів духовці до рум'яної скоринки (близько 40 хвилин). Печиво під час випікання не розтікається, трохи збільшується в обсязі.