Кулінарний рецепт

Пиріг "Яблучна мрія"

Name: Пиріг "Яблучна мрія"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Ванілін 1 шт; Вершкове масло 200 г; Куряче яйце 3 шт; Сода 0,5 ч. л.; Цукор 1,5-2 скл.; Яблуко 4 шт

(47 коментарів)

Кухар
Алла Накутних

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Робити трохи довше, ніж банальну всіма випробувану Шарлотку, але пиріг дуже соковитий та смачний, а тісто розсипчасте!

Для початку відокремити білки від жовтків. Тісто: 3 жовтки розтерти з неповною склянкою цукру(3/4), додати 0,5 ч. л. соди (погасити оцтом), 2 склянки борошна, 200 г розм'якшеного масла або маргарину, ванілін. Замісити.

Відокремити від тесту шматок розміром з велике яблуко і прибрати в морозилку (щоб воно стало твердим).

А поки викласти тісто, що залишилося в змащену форму так, щоб утворилися бортики. Так як м'яке тісто-його дуже легко розподілити по всій формі. Зверху на тісто натерти яблука та залити кремом. Крем: 3 білки збити зі склянкою цукру. Далі зверху викладаємо тісто з морозилки (натерши його на тертці і випікаємо в розігрітій духовці на середньому вогні.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта пиріг "яблучна мрія" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванілін (за смаком)	1 шт
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	3 шт
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	1,5-2 скл.
Яблуко	4 шт