Кулінарний рецепт

Різдвяне фруктово-горіхове поліно

(95 коментарів)

Кухар
Поліна Мірошник

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Неймовірно смачний та корисний десерт до новорічного та різдвяного столу. Особливо він потішить тих, хто не їсть випічку. У складі цього "поліна" лише корисні продукти, які підтримають ваш імунітет та здоров'я у зимові дні. Адже солодощі можуть бути дуже корисними!

Для приготування рецепта різдвяне фруктово-горіхове поліно необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор (Dr. Oetker)	2 г
Горіхи кедрові	150 г
Журавлина	80 г
Кунжут	150 г
Курага	150 г
Насіння льону	150 г
Насіння соняшника	150 г
Сік апельсиновий	за смаком
Цедра апельсину	1 ч. л.
Чорнослив	150 г

Покроковий рецепт приготування різдвяне фруктово-горіхове поліно з фото та порадами

Насіння льону подрібніть у кавомолці в пудру
Половину кунжуту подрібніть у кавомолці, а половину залиште як є
Те саме з насінням соняшника: половину подрібніть в кавомолці, а половину залиште як є
Курагу і чорнослив промийте в теплій воді і відкиньте на друшляк. Якщо сухофрукти дуже сухі, то залийте їх теплою водою на 15 хвилин.
Подрібніть курагу та чорнослив на м'ясорубці з найдрібнішими гратами
Додайте сюди подрібнене насіння льону, подрібнений і цілий кунжут , подрібнені і цілі насіння соняшника, кедрові горіхи і сушені журавлини
Також додайте апельсинову цедру
Для ще більш приголомшливого аромату додайте ванільний цукор з натуральною ваніллю від Dr. Oetker.
Вимішуйте все руками до отримання однорідної маси, якщо відчуєте, що маса суха, влийте пару ложок апельсинового соку.
Сформуйте довгасте поліно і оберніть його плівкою. Приберіть у холодильник на пару годин
При подачі наріжте на скибочки.
Такий десерт можна подати і до чаю, і до кави, і навіть до чарки коньяку.