Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Порівняння Порівняння
https://foodsyn.com/wishlist Закладки
Особистий кабінет Особистий кабінет
https://foodsyn.com/wishlist
Кошик
Кошик
Ваш кошик порожній!
Україна
Реєстрація
Авторизація
2024 © FoodSynergy кулінарна платформа маркетплейс. Всі права захищені.
Головна Кулінарні рецепти Гарячі страви Страви з мяса Гарячі страви з телятини Вирізка в скоринці
Вирізка в скоринці
Вирізка в скоринці
Вирізка в скоринці
Вирізка в скоринці
Кулінарний рецепт

Вирізка в скоринці

(63 коментарів)
Федір Харченко
Кухар
Федір Харченко
Україна, Тернопіль

Кольорова аура страви

Відмінний простий рецепт вирізки у найніжнішій скоринці. Готувати не складно, а результат - чарівний смак.


Для приготування рецепта вирізка в скоринці необхідні ці інгредієнти


Вершки 150 мл
Печериці 100 г
Соєвий соус 30 г
Телятина 300 г
Філе куряче 2 шт
Хліб 3 скиб.
Цибуля червона 1 шт

Покроковий рецепт приготування вирізка в скоринці з фото та порадами

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Цей рецепт вичитала у журналі "Планета смаку". Виходять котлетки середнього розміру, усередині з ніжним шматочком вирізки. Для приготування цього рецепту нам знадобиться вирізка - нарізати на невеликі шматочки, завтовшки не більше 2х см, і філе куряче, яке потрібно порубати на невеликі шматочки. У різному посуді замаринувати м'ясо та птицю у соєвому соусі.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Куряче філе подрібнити занурювальним блендером. З'єднаємо хлібний м'якуш із вершками.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Печериці та цибулю нарізати шматочками і обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Розділити гриби на 2 рівні частини – вона піде у соус, інша у фарш.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Поєднати курку, гриби, хліб і все подрібніть блендером до однорідної маси.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    На обробну дошку покласти харчову плівку, на неї фарш і в середину фаршу шматок вирізки.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Зробити щільну котлету, затягнути плівку та відправити у морозилку на 10 хвилин.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Включити духовку на 190 градусів. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію і викласти котлети швом донизу.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Смажити по 3-4 хвилини з кожного боку до золотистого кольору. Перекласти у вогнетривку форму і запікати 30 хвилин.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Поки наше м'ясо запікається, зробимо соус. Подрібнимо готові гриби, які ми відклали у блендері, додамо вершки 100мл та сир. Прогріємо соус на сковорідці і ще раз зіб'ємо.

  • Вирізка в скоринці - foodsyn.com

    Ось і все. Страва виходить найніжніша, з апетитною скоринкою та чудовим вершково-грибним соусом. Смачного!

Федір Харченко
Кухар
Федір Харченко
Україна, Тернопіль
Хочете стати кухарем?
Зареєструватися зараз!

Скільки часу потрібно готувати страву вирізка в скоринці?

60 хвилин

На скільки порцій розраховано страву вирізка в скоринці з рецепту?

6

Який смак у страви вирізка в скоринці?

  1. м'ясний
  2. ніжний

Яке призначення у страви вирізка в скоринці, коли краще її готувати?

  1. На вечерю
  2. на гаряче
  3. На друге
  4. На обід
  5. На полудень
  6. Несподівані гості
Теги гаряче

Відео схожі на рецепт вирізка в скоринці

Соседка из Германии дала рецепт, вместо шашлыка на праздничный стол или вкусный ужин! Горячее блюдо.

Тетя держала в Секрете РЕЦЕПТ этого МЯСА! Его подавали в элитных ресторанах СССР. МЯСО По-Кремлёвски

Мясной Рулет - Универсальное Блюдо! И в Пир, и в Мир Не Стыдно Подать.

МЯСО по-тайски. Я влюбилась в это БЛЮДО! Рецепт приготовления вкуснейшего мяса по-тайски.

Самые востребованные на праздничном столе! МЯСО с КАРТОШКОЙ - 5 лучших рецептов!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував вирізка в скоринці

    Погано           Добре


Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Страви з мяса / Гарячі страви з телятини