Кулінарний рецепт

Запечені банани

(73 коментарів)

Кухар
Ольга Навальна

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Мені хочеться познайомити всіх з ніжним та шовковистим десертом із бананів. Десерт незвичайний, готується швидко і просто, але це не заважає йому бути дуже смачним. Тому я буду рада, якщо десерт сподобається багатьом, але дарую його я Женечці (JeSeKi). Сподіваюся, що її не розчарує такий скромний подарунок.

Рецепт: Запеченные бананы food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта запечені банани необхідні ці інгредієнти

Банан (стиглі, але пружні)	4 шт
Вершки	1/4 скл.
Сік лимонний	1 шт
Цедра лимону	1 шт
Цукор коричневий	4 ч. л.

Покроковий рецепт приготування запечені банани з фото та порадами

З такого невеликого набору продуктів я готуватиму десерт. У нас холодно, морозно і купити теплолюбні банани без слідів впливу морозу досить важко, але якості вони хороші.
Неочищені банани я поклала на ґрати для запікання над деком і запікала у нагрітій до 180 град. духовці. Випікала доти, поки шкірка бананів не стала коричневою і з плодів не закапав сік. Приблизно 20 – 30 хвилин. Поки банани запікалися, зняла з лимона цедру дрібною терткою, потім видавила з нього сік.
Дістала гарячі банани з духовки, зробила два довгі паралельні розрізи шкірки гострим ножем і загорнула стрічку (із шкірки) під банан. Трохи притиснула кожен банан з обох боків, щоб звільнити доступ до м'якоті. І гарячу м'якоть густо посипала цукром.
Через пару хвилин частина цукру розтанула, і я полила м'якоть лимонним соком і припорошила цедрою.
Швидко збило вершки до щільних піків.
Банани виклала на блюдо, прикрасила лимонними скибочками та подала зі вершками.