Кулінарний рецепт

Шашличок по-гавайському

(15 коментарів)

Кухар
Оксана Малюська

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Легкий у приготуванні шашличок. Поєднання фруктів з соєвим соусом і спеціями дає оригінальний смак. А ківі робить навіть найжорсткіше м'ясо м'яким і ніжним.

Для приготування рецепта шашличок по-гавайському необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Ананас (консервований кільцями)	1 бан.
Апельсин	2 шт
Ківі	1 шт
М'ясо	1 кг
Соєвий соус	3 ст. л.
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	4 шт
Чорний перець	1 шт
Яблуко	2 шт

Покроковий рецепт приготування шашличок по-гавайському з фото та порадами

Підготувати всі продукти. Фрукти та імбир помити, обсушити.
Ананаси відкинути на друшляк, дати стекти рідини.
М'ясо помити, обсушити,
Нарізати порційними шматочками.
Приготуємо маринад: цедра (за бажанням) і сік апельсина, імбир (за бажанням), ківі, соєвий соус, цибуля, спеції, мелений перець, рідина з ананасів.
З апельсина знімемо цедру дрібною теркою або спеціальним пристосуванням.
Видавимо з апельсинів сік.
Очистимо, натрьом на дрібній терці імбир.
Ківі очистимо, подрібнимо на дрібній тертці або блендером.
Цибулю очистимо, наріжемо кільцями.
Все це з'єднаємо, додамо рідину з ананасів, соєвий соус,
Спеції, мелений перець.
Маринад добре перемішаємо.
Заллємо маринадом м'ясо і залишимо на 1 годину.
Заллємо маринадом м'ясо і залишимо на 1 годину.
Яблука розріжемо на 4 частини, видалимо серцевину і наріжемо часточками.
М'ясо разом з цибулею, ананасами та яблуками необхідно нанизати на шпажки. Засмажити чи приготувати на грилі. Для курки, індички достатньо 10 хвилин. Свинину трохи довше. Шпажки заздалегідь замочити у воді приблизно на 1 годину.
Прикрасити готову страву, як підкаже фантазія. Смачного!