Кулінарний рецепт

Сніговічок з сюрпризом

(27 коментарів)

Кухар
Катерина Нікітюк

Україна, Харків

Кольорова аура страви

У зимових казках дуже часто зустрічається персонаж, який, незважаючи на те, що істинно зимовий, майже не помічається. Він мріє стати великим та помітним, а ми йому в цьому допоможемо! А хто його дізнається, отримає від нього сюрприз!

Для приготування рецепта сніговічок з сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Картопля	1 кг
Молоко	1 скл.
Печериці	1 бан.
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	5 шт

Покроковий рецепт приготування сніговічок з сюрпризом з фото та порадами

Очищену картоплю відварюємо у підсоленій воді.
Додаємо молоко та робимо пюре. Для того щоб пюре було легким і повітряним, як сніг, збиваємо його міксером до пишної маси.
Нарізаємо цибулю дрібними кубиками.
Нарізаємо печериці дрібними кубиками.
Змішуємо цибулю та печериці, додаємо за смаком сіль та спеції та обсмажуємо до золотистого кольору.
На деко, змащене маслом, викладаємо пюре у формі Сніговика, виділяючи по сегментах тулуб, ручки, ніжки, голову, ковпачок на голові.
Зверху на пюре викладаємо начинку з обсмаженої суміші цибулі та печериць.
Пюре, що залишилося, викладаємо верхнім шаром, закриваючи начинку. Акуратно надаємо страві форму Сніговика, зверху збризкуємо маслом або сметаною і ставимо в розігріту духовку на 10 хвилин до появи легкої рум'яної скоринки.
Готову страву надаємо образ веселого Сніговика - з вареної моркви формуємо ніс, рот, комір; з насіння соняшника робимо очі; вії з петрушки; гудзики шубки з горошин запашного перцю.
Ось таким мріє бачити наш Сніговичок!
Він вітає всіх з Новим роком та бажає, щоб мрії завжди збувалися!!!