Кулінарний рецепт

Прикраса "Птах щастя" із фруктів

(72 коментарів)

Кухар
Артур Оксанченко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Дуже легко приготувати ось такого птаха щастя, а виглядає він просто приголомшливо. Чи стане прикрасою будь-якого святкового столу (не обов'язково на торт, можна просто для прикраси застілля). Ідея кулінарної книги.

Ось так вона виглядає просто на тарілці. Ми зняли її, коли розрізали торт.

А так на тортику.

Приємного апетиту!

Для приготування рецепта прикраса "птах щастя" із фруктів необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Виноград (синій – 100 г, зелений – 100 г)	200 г

Покроковий рецепт приготування прикраса "птах щастя" із фруктів з фото та порадами

Спочатку робимо заготівлі. Це довге пір'я: виноград, шматочки апельсина (я використовувала шматочки цитрусового мармеладу) одягти на шпажки, як показано на малюнку.
Встановити їх на половинку апельсина (в даному випадку апельсин знаходився у мене в торті, рецепт дивіться тут: / 12755/). Спочатку всі отвори виконати вільною шампурною шпажкою в апельсині, а потім уже встановлювати в них готові.
Короткі пір'їнки для хвоста: на зубочистки надягти цілу синю виноградину та кільце зеленої.
Встановлюємо поряд з довгими.
Готуємо голову нашій пташці. Для цього нанизуємо на зубочистку половинки виноградин – це шия, зверху кріпимо найкрасивішу – це наша голова.
Встановлюємо.
Робимо чубчик і носик з нарізаних кілець.
Крильця - четвертинки апельсина (у мене мармелад), грудку декоруємо половинками. Птах щастя готовий.