Кулінарний рецепт

Прикраси з дині

(55 коментарів)

Кухар
Раїса Кістяківська

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Не могла спокійно пройти повз такі ідеї, які зустріла на китайських кулінарних сайтах. Поспішаю з Вами поділитися! Такі фігурки з дині можна використовувати для прикраси фруктового асорті.

Рецепт: Украшения из дыни food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта прикраси з дині необхідні ці інгредієнти

Диня

1 шт

Покроковий рецепт приготування прикраси з дині з фото та порадами

Спочатку виготовимо прикрасу з жовтої дині. Диню миємо, розрізаємо навпіл, видаляємо насіння.
Відрізаємо часточку.
Відрізаємо ножем невеликий шматочок дині.
Тонким ножем акуратно відрізаємо шкірку біля дині, не доходячи до кінця десь 1,5 см.
Робимо надрізи ножем у вигляді куреня, так само не доходячи 1,5 см до основи нашої фігурки.
Відступивши від основи десь 1 см робимо невеликий надріз, за допомогою зубочистки вставляємо кінчик шкірки у надріз.
Робимо в дині другий надріз у м'якоті, вставляємо за допомогою зубочистки другий елемент. Останній елемент, найменший, заводимо за другий елемент.
Ось така фогурка має вийти.
Дуже просто приготувати наступний вид прикраси з дині. У часточки з двох країв робимо надрізи в м'якоті до шкірки, відступивши від кінців приблизно 2-3 см. Тонким ножем акуратно знімаємо м'якоть з шкірки.
М'якуш нарізаємо на шматочки.
Укладаємо шматочки дині назад на шкірку.
Тепер покажу фігурку, яка мені сподобалася більше за інших, я б її назвала "Закохана парочка". Виготовляла я її з дині Міні.
Диню мою, розрізаю навпіл, видаляю насіння. Відрізаю часточку.
Ножем розрізаю м'якоть посередині, не розрізаючи шкірку.
Тонким ножем від середини часточки з двох сорон відокремлюю шкірку, не доходячи до краю десь 3-4 см.
Потім ножем роблю надріз на шкірці, не доходячи до краю 0,3 см, наступний надріз робимо, перевернувши часточку дині, і т. д. Потрібно буде потім піднімати м'якоть, щоб зробити якнайбільше надрізів.
Тепер фігурку можна встановити на тарілку. Сподіваюся, такі фігурки прикрасять Ваш святковий стіл! Смачного!