Кулінарний рецепт

Квітка з дині

(83 коментарів)

Кухар
Ірина Царенко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Без жодного сумніву можу сказати, що така диня стане прикрасою будь-якого столу! Байдужих не буде! Практичне застосування можна подивитися тут - https://www.povarenok.ru/recipes/show/29591/

Для приготування рецепта квітка з дині необхідні ці інгредієнти

Диня

1 шт

Покроковий рецепт приготування квітка з дині з фото та порадами

Намічаємо середину квітки і ножем (краще тайським) вирізаємо широку борозенку навколо серцевини.
За допомогою маленького овального карбувального ножа формуємо верхню сторону пелюсток.
Зрізаємо частину м'якоті по колу під пелюстками першого ряду, сформувавши нижню сторону пелюсток першого ряду та майданчик для вирізання другого ряду.
Використовуючи карбувальний ніж середнього розміру, вирізаємо пелюстки другого ряду в шаховому порядку під пелюстками першого ряду.
Ножем робимо трикутні надрізи під пелюстками другого ряду та прибираємо м'якоть.
Підрізаємо м'якоть під третім рядом пелюсток і карбовувальними ножами (великим і маленьким) прибираємо м'якоть у вигляді трипалої пелюстки.
Підрізаємо м'якоть під пелюстками та тайським ножем вирізаємо трикутні заглиблення.
Підрізаємо м'якоть під останнім рядом пелюсток та очищаємо навколо шкіру.
Карбовочним ножем робимо поздовжні висікання, завершуючи композицію.
Квітка готова!
Мені він сподобався!
А вам?