Кулинарный рецепт

Бычьи яйца с панчеттой на шпажках

Name: Бычьи яйца с панчеттой на шпажках
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Арабская
Ingredients: Бекон 8 ломт.; Масло растительное 1 ч. л.; Соевый соус 1 ст. л.; Соль 1/2 ч. л.; Специи 1 ч. л.; Субпродукты 4 шт; Уксус 25 мл

(26 отзывов)

Повар
Ніна Барабаш

Україна, Луцьк

Цветовая аура блюда

Попробуйте вместо традиционного шашлыка из свинины приготовить шашлык из бычьих яиц. Вы будете приятно удивлены этим новым потрясающим вкусом. Этот пикантный деликатес не оставит Вас равнодушными!Попробуем!?!

1. Бычьи яйца вымачиваем в холодной подсоленной воде в течение трех часов. Затем вымоченные яйца варим в кипящей воде в течение семи минут, затем воду сливаем, а сами яйца еще раз хорошенько промываем прохладной водой. Промытые отварные яйца очищаем от шкуры, нарезаем кольцами..
2. Бекон нарезаем тонкими пластинками. Яйца нанизываем на шпажки, чередуя с пластинками бекона. Укладываем шпажки на решетку и обмазываем приготовленным маринадом и оставляем на тридцать минут. Отправляем в заранее разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на пятнадцать-двадцать минут. По истечении указанного времени достаем готовый шашлык из бычьих яиц из духовки, перекладываем на тарелку и подаем к столу. Очень вкусно гармонирует этот деликатес с соусом "Ткемали".
Приятного аппетита!

---!!!--- /110293/

---!!!--- /117036/

---!!!--- /87892/

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта бычьи яйца с панчеттой на шпажках необходимы эти ингредиенты

Бекон (в моем случае "панчетта",подойдет и грудинка)	8 ломт.
Масло растительное	1 ч. л.
Соевый соус	1 ст. л.
Соль	1/2 ч. л.
Специи (ваши любимые)	1 ч. л.
Субпродукты (два "комплекта" бычьих или бараньих яиц)	4 шт
Уксус (винный)	25 мл