Кулінарний рецепт

Печиво з горіхом "Смугасте"

(81 коментарів)

Кухар
Юлія Хоценка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Пісочне, розсипчасте печиво, з цікавим смугастим візерунком та апетитними вкрапленнями з горіхів. Дуже смачно та ароматно! Заходьте, частуйтесь!

Для приготування рецепта печиво з горіхом "смугасте" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Вершкове масло	180 г
Горіхи грецькі	150 г
Жовток яєчний	3 шт
Какао-порошок	25 г
Сметана	1 ст. л.
Цукор	120 г

Покроковий рецепт приготування печиво з горіхом "смугасте" з фото та порадами

На борошно натерти заморожене вершкове масло. Перемішати.
Додати жовтки та цукор.
Швидко замісити тісто.
Розділити тісто на дві частини.
В одну з них додати какао та сметану.
Замісити шоколадне тісто.
Обидва види тесту загорнути в харчову плівку та відправити в холодильник на півгодини.
Кожне тісто поділити на 4 частини.
Розкачати кожну частину тіста в тонкий прямокутник розміром 9*15 см завтовшки приблизно 2 мм. Обрізати рівно краї, зберегти обрізки.
Тепер викладаємо по черзі один на одного тісто біле та шоколадне, посипаючи кожен шар тіста крупно порізаними горіхами.
Зі збережених обрізків теж сформувати пласти.
Останній шар тіста горіхами не посипати.
Загорнути все в пергаментний папір і трохи прокатати качалкою, притискаючи шари. Відправити до морозильної камери на 30 хвилин.
Потім прибрати пергамент і нарізати тісто на шматочки товщиною 1-1,5 см.
Викласти на застелений пергаментом лист і випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 15-20 хвилин.