Кулінарний рецепт

Печиво "Ялинки"

(35 коментарів)

Кухар
Оксана Однороженка

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Новий рік у мене асоціюється насамперед із вбраною ялинкою, Дідом Морозом та теплими сімейними чаюваннями. А де ж узяти ту ялинку?! А ось у цьому рецепті все вказано. Заходьте у гості, подивіться.

Для приготування рецепта печиво "ялинки" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Ванільний цукор	1 пакет.
Вершки	30 мл
Вершкове масло	150 г
Жовток яєчний	2 шт
Крохмаль кукурудзяний	2 ст. л.
Сіль	1 шт
Сода гашена оцтом	1 ч. л.
Цукор очеретяний	150 г
Цукрова пудра	за смаком
Шпинат	120 г

Покроковий рецепт приготування печиво "ялинки" з фото та порадами

Шпинат повністю розморозити, видалити рідину. Збити із жовтками занурювальним блендером до однорідної маси.
М'яке вершкове масло збити з тростинним цукром та ванільним цукром. Я використовую універсальний тростинний цукор від ТМ Містраль.
З'єднати шпинатну масу, олію + цукор, сіль, вершки.
Додати гашену соду, борошно та крохмаль. Замісити тісто. Забрати на холод на 40 хвилин у плівці.
Через вказаний час починаємо формувати. Шматок тіста розкотити в джгут, 12 - 15 см. Скласти чотири джгути поруч.
Потім нарізати на трикутники, імітуючи ялинки. У цей час увімкнути духовку на розігрів.
Викласти пергамент. Відпікати при 180 градусах, 15 – 20 хвилин, до легкого зарум'янювання. Орієнтуйтесь на духовку.
"НАРУБИВ ДІД МОРОЗ багато Ялинок,
ОСТУДІВ ДІД МОРОЗ їх на грати" ...
"І ПІШОВ тут же СНІГ,
а СНІГ ЦУКРОВИЙ...
ПРИУКРАСИВ він
НАШІ ЯЛИНКИ"...
"Розклав ДІД МОРОЗ { 11} Ялинки в саночки...
ПОВЕЗЕ СНІГОВИК
Ялинки діточкам..."