Кулінарний рецепт

Печиво "Персики"

(53 коментарів)

Кухар
Вадим Садівницький

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Цим печивом можна прикрасити столи, особливо взимку. Виглядатиме дуже красиво! Красиво та смачно!

Сподіваюся вам сподобається.

Для приготування рецепта печиво "персики" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	3.5 скл.
Буряк	1 шт
Варення (сироп, можна і вареного молока, що згущує\|згущає\|)	0.5 скл.
Горіхи	1 шт
Куряче яйце	2 шт
Маргарін	250 г
Морква	1-2 шт
Сода гашена оцтом	0.5 ч. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво "персики" з фото та порадами

Яйця розтерти з цукром, додати розм'якшене масло, соду, погашену оцтом, всипати борошно і замісити тісто.
Загорнути тісто в целофан і покласти на 2:00 в холодильник. Охолоджене тісто розділити на 20-22 частини. Ретельно, щоб не було тріщин, скачати з кожного шматочка кульку, поклавши на долоню.
Обережно розрізати кульку на дві половинки
Викласти половинки печива на змащене листя деко і випікати в прогрітій духовці на невеликому
вогні, доки краї половинок не стануть коричневими.
Випечені і трохи охолоні половинки обережно гострим ножем вискоблити так, щоб у лунки помістилася начинка.
Підібрати по дві половинки, найбільш відповідні за розміром
один до одного, одну з них наповнити з верхом начинкою (можна відразу обидві без гірки), накрити іншою половинкою і щільно притерти.
Один бік персиків, що вийшли, вмочити в морквяний сік,
Інший - у буряковий
Для начинки: в сироп від варення (або в варене молоко, що згущує) додати подрібнені горіхи і крихту, що вийшла при вишкрібанні лунок. Начинка повинна вийти густою та клейкою.
Для листя я використовувала вічнозелене листя
Приємного апетиту!!!