Кулінарний рецепт

Тертий пиріг із сиром

(21 коментарів)

Кухар
Оксана Шугалів

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Терті пироги дуже універсальні – між шарами тертого масляного тіста можна прокласти будь-яку солодку начинку (сир, терті яблука з цукром, густе варення без кісточок, шоколадну крихту). Із цим тестом ніколи не виникає проблем. У даному рецепті варіант приготування пирога з сиром, цей смачний пиріг оцінять і діти та дорослі))

Для приготування рецепта тертий пиріг із сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	200 г
Вершкове масло	70 г
Куряче яйце	1 шт
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сир	180 г
Сметана	1 \| 3 ст. л.
Цукор	1/2 \| 3 скл.

Покроковий рецепт приготування тертий пиріг із сиром з фото та порадами

Замісити тісто. Для цього змішайте вершкове масло, цукор, вершки або сметану, яйце, розпушувач і борошно.
Тісто сказати в кулю і прибрати в холодильник або морозилку.
Для начинки: змішуємо сир (у мене пачка м'якого сиру), цукор та сметану.
Тісто дістати з холодильника. Розрізати кулю на 2 частини. Одну частину натерти (на великій тітці), прямо у форму (заздалегідь форму змащують вершковим маслом і посипають борошном). Зверху викласти всю начинку, розрівняйте її ложкою, щоб повністю покрила начинка нижній шар крихти тіста.
Зверху натріть другу половину тіста і в духовку на 20-30 хвилин (у кого якась духовка). Як тільки верх зарум'янився – витягаємо.
Розрізаємо на порційні шматочки та приємного чаювання!!!)