Кулінарний рецепт

Десерт "Снігова зима"

Name: Десерт "Снігова зима"
Yield: 10
Cuisine: Турецька
Ingredients: Борошно пшеничне 2 скл.; Ванільний цукор 2 ч. л.; Вершкове масло 5 ст. л.; Вода 2 скл.; Крохмаль 1 ст. л.; Куряче яйце 2 шт; Молоко 2 скл.; Розпушувач тіста 0,5 ч. л.; Стружка кокосова 1-2 ст. л.; Цукор 2 скл.

(22 коментарів)

Кухар
Інна Пономаренко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Як сніг холодний, білий – ніжний пудинг, як земля рідна – солодке серце, що зігріває, печиво. Ось такий десерт може порадувати на Новорічні, і не лише свята.

Ось такий урочисто-зимовий, незвичайний десерт прикрасить ваш стіл. Ніжний молочний пудинг із цукровим печивом сподобається як дітям, так і дорослим.

Для приготування рецепта десерт "снігова зима" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Ванільний цукор (1 ч. л. - у печиво, 1 ч.л. - у пудинг)	2 ч. л.
Вершкове масло	5 ст. л.
Вода (у сироп)	2 скл.
Крохмаль	1 ст. л.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	2 скл.
Розпушувач тіста	0,5 ч. л.
Стружка кокосова	1-2 ст. л.
Цукор	2 скл.

Покроковий рецепт приготування десерт "снігова зима" з фото та порадами

Для початку робимо тісто для печива. Змішати борошно, що просіяє, яйце, масло, розпушувач, ванілін. Зробити з|із| тесту невеликі кульки, злегка прим'яти і викласти на деко з|із| пекарським папером.
Випікаємо близько 15-20 хвилин при 180*С.
Як печиво випікається, даємо йому охолонути.
Потім починаємо робити цукровий сироп. У воду висипаємо цукор (1,5-2 склянки на 2 склянки води), розмішуємо та ставимо на вогонь.
Як сироп закипить, кидаємо туди печива, іноді помішуючи, варимо хвилин 5-10.
Викладаємо печива у форму (щільно один до одного), даємо їм час охолонути.
Приступаємо до приготування пудингу. Молоко виливаємо в каструлю, додаємо борошно, крохмаль, цукор, ванілін. Добре помішуючи, варимо пудинг до загусання (як закипить, ще 1-2 хвилини максимум).
Гарячий пудинг викладаємо на охолоджене печиво. Остуджуємо десерт до кімнатної температури.
Посипаємо кокосовою стружкою і ставимо в холодильник мінімум на 1 годину. Далі можна подавати, розрізавши десерт на порції.