Кулінарний рецепт

Швидкий пиріг зі сливами

(36 коментарів)

Кухар
Віталій Франка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

За вихідними я зазвичай готую щось складніше, але у нас зараз стоять такі чудові сонячні дні, що гріх томитися на кухні. Тож у сьогоднішньому меню у нас швидкий пиріг із останніх слив цього року. Замість злив можна використовувати яблука та груші, порізані тонкими часточками. Отже, дорогі кухарі, запрошую вас на філіжанку чаю з ароматним, барвистим і дуже смачним пирогом. А в подарунок на доріжку у мене є ще один сюрприз!

Для приготування рецепта швидкий пиріг зі сливами необхідні ці інгредієнти

Кориця	0,5 ч. л.
Куряче яйце	3 шт
Ром	2 ст. л.
Слива	500 г
Сметана	400 г
Тісто листкове	350 г
Цукор	2 ст. л.
Цукрова пудра	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування швидкий пиріг зі сливами з фото та порадами

Сливи помити, розрізати на половинки, видалити кісточки.
Яйця збити зі сметаною, цукром, корицею та двома ложками рому.
Листкове тісто (у мене бездрожжеве, але, думаю, що це не має значення, можна використовувати і дріжджове) розкотити в прямокутник і перенести його у форму, застелену папером для випічки так, щоби були бортики. У мене форма 25х35 см. На тісто вилити сметанну начинку, зверху розкласти половинки слив. Пекти в розігрітій духовці при температурі 180 градусів приблизно 40-45 хвилин.
Так як у мене була пачка тесту 500 г, то із залишків тесту я зробила ось такі пиріжки. Тісто розкотила, розрізала на квадрати приблизно 8х8 см, у середину поклала по дві половинки слив і засипала меленим маком, змішаним із цукром у пропорції 1:1. Протилежні краї зліпили, щоб вийшли човники з відкритим верхом.
Тістечка теж запікали в духовці. Ось тут краще видно, що вони всередині. Потрібно сказати, що пиріжки за смаком нічим не поступаються основному пирога і цілком гідні окремого рецепту.
Готові пиріжки можна за бажанням посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!