Кулінарний рецепт

Шашлик зі свинини на мангалі

(46 коментарів)

Кухар
Лариса Гніденко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

М'ясо з ароматом серпанку… При цій фразі думки забирають на відпочинок, на природу. Хочеться, щоб швидше настали вихідні чи відпустка. Замаринувати м'ясо для шашлику зі свинини дуже легко і просто, використовуючи набір для маринування м'яса від Forester. А прекрасним доповненням до шашликів послужить соус з фети із зеленню.

Смачного!

Для приготування рецепта шашлик зі свинини на мангалі необхідні ці інгредієнти

Вода	4 ст. л.
Масло рослинне	3 ст. л.
Петрушка	1 шт
Приправа	1,5 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Свинина	900 г
Фета	200 г
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування шашлик зі свинини на мангалі з фото та порадами

М'ясо нарізаємо середніми шматочками.
Для маринування м'яса використовую пакет та приправу від Forester. Додаю спеції до м'яса, перемішую. Потім додаю олію і знову перемішую. Маринуємо м'ясо 2-3 години.
Займемося приготуванням соусу з фети та зелені до шашликів. Приготуємо необхідні інгредієнти.
У подрібнювач кладу фету, петрушку. Додаю лимонний сік та воду, збиваю в однорідну масу. Кількість води та лимонного соку можна збільшувати, залежно від того, якої густоти хочете отримати соус. Забираємо соус у холодильник.
Замаринований шашлик нанизуємо на шпажки марки Forester і смажимо на середньому жарі до готовності.