Кулінарний рецепт

Рогаліки "Цибулеве щастя"

(27 коментарів)

Кухар
Тамара Варченко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Чудово смачні, з великою кількістю обсмаженої цибулі, рогалики. Тісто як пух!! М'яке пухнасте, і дуже смачне з такою начинкою, особливо для любителів цибулі.

Для приготування рецепта рогаліки "цибулеве щастя" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	400 г
Вода (тісто)	200 мл
Дріжджі	1 ч. л.
Олія соняшникова	5 ст. л.
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	500 г
Цукор	1 ч. л.
Чебрець	2 гілоч.

Покроковий рецепт приготування рогаліки "цибулеве щастя" з фото та порадами

Почнемо з приготування тесту.
У мисці змішати теплу воду, цукор, дріжджі сухі швидкодіючі.
Додати борошно, що просіює.
Влити соняшникову олію "Олейна" та замісити м'яке еластичне тісто.
Викласти тісто в миску, ю накрити і прибрати в тепле місце на 45-60 хв, поки не збільшиться в 2-3 рази в об'ємі.
Тим часом, цибулю нарізати пір'ям.
У сковороду налити олію "Олейна" і обсмажити цибулю.
Цибулю обсмажуємо до м'якості.
Тісто, що підійшло добре обім'яти і розділити на 2 частини.
Розкачати не дуже тонко і розрізати на 4 трикутники.
На кожен трикутник викласти цибульну начинку та листочки свіжого чебрецю.
Згорнути рогаликами починаючи з широкого краю.
З другим шматком тесту зробити також.
Підготовлені рогалики викласти у форму, накрити рушником і залишити в теплому місці мін на 30.
рогалики збризкати олією "Олейна", присипати чебрецем і випікати при 200 гр 20-25 хв.
Готові рогалики остудити.