Кулінарний рецепт

Заливне в помідорах

(45 коментарів)

Кухар
Людмила Степченко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Куряче заливне в незвичайному варіанті.

СМАЧНОГО!

Рецепт: Заливное в помидорках food synergy - foodsyn.com

З наступаючим НОВИМ РОКОМ!

Для приготування рецепта заливне в помідорах необхідні ці інгредієнти

Гірчиця	1 ч. л.
Грудка куряча	1 шт
Желатин	2 ч. л.
Зелень	1 шт
Кріп	1 шт
Майонез	2 ч. л.
Помідор	5 шт
Сіль	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування заливне в помідорах з фото та порадами

Інгредієнти.
Ставимо грудку варитися. За цей час готуємо помідори. Відрізаємо верхівки та виймаємо все всередині.
Зварену грудку, кріп дрібно кришимо. Часник трьом, Желатин заливаємо 3 ст. л. холодного курячого бульйону.
Краще, звичайно, брати помідорки плескатої форми, а не сливовидні. Але якщо у Вас такі самі, як у мене, то вихід є завжди. Просто ставимо їх у чарки.
Желатин розтопити, залишити 1 ч. л., змішати зі 100 мл. бульйону. Додати туди грудку, часник, кріп. Заповнити помідорки, мало не доходячи до верху. Майонез перемішати з гірчицею та залишеним желатином. Ставимо в холодильник до застигання.
Після цього покриваємо верх майонезним шаром. Притискаємо кришку, що відрізає, і прибираємо в холодильник до повного застигання. Якщо майонезна суміш застигла, то обов'язково розчиніть, інакше вони не приклеяться.
Потім виймаємо та оформляємо на свій розсуд. Я оформила у вигляді букета за допомогою зеленої цибулі та селери.
Розріз.
А залишки можна зробити у традиційному вигляді.