Кулінарний рецепт

Мульті-Фаберже

(82 коментарів)

Кухар
Тетяна Гніденко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Відмінна, Дуже-дуже-ДУЖЕ красива та смачна закуска. Назва така, тому що рецептів дуже багато і у нас і на інших сайтах, подивившись їх цілу купу - вийшли у мене такі мульти-яйця)))

Вибачаюсь, що немає покрокових фоток, не чекала, що так красиво та смачно вийде! Смачного!!!

Для приготування рецепта мульті-фаберже необхідні ці інгредієнти

Бульйон (овочевий, рибний, курячий)	1,5-2 скл.
Горошок зелений	2 ст. л.
Желатин	20 г
Кріп	1 пуч.
Креветки	10-20 шт
Кукурудза	2 ст. л.
Куряче яйце	10 шт
Перець солодкий	1 шт
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування мульті-фаберже з фото та порадами

Желатин замочити в охолодженому (готовому) бульйоні та залишити до набухання на 1-2 години. Набряклий желатин поставити на плиту і нагрівати, поки желатин повністю не розчиниться (не доводити до кипіння). Підготувати яйця: спочатку, коли починаємо збирати шкаралупу, то з тупого кінця робимо невеликий отвор, виливаємо яйце, промиваємо шкаралупу під краном, ставимо в лоток для накопичення і висихання))) Робимо отвір у шкаралупі трохи ширше, щоб наповнювач спокійно.
Для зручності використовуємо лотки для яєць. Починаємо наповнювати наші яйця, креветку, зелаень, кукурудзу, перчик, горошок і т. д. доки яйця не заповняться. Потім заливаємо їх бульйоном із желатином і ставимо на холод для застигання.
Після – чистимо їх, як звичайні яйця, викладаємо на листя салату – і наш красень-закусон – готовий!!!