Кулінарний рецепт

Салат "Дежа-Вю"

(52 коментарів)

Кухар
Любов Лазебна

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Рецепт цього салату я дізналася, коли навчалася у коледжі, і у нас була практика у їдальні цього ж коледжу. У наш навчальний заклад несподівано нагрянула якась комісія і завідувачка їдальні за лічені хвилини придумала їм салат із того набору продуктів, який був доступний на кухні. Мені здався цікавим цей салат, і я повторила його вдома. З того часу ми часто готуємо його вдома і нам, і нашим гостям дуже подобається. Єдине, що наша зав. готувала його порційно у креманках, а я роблю у салатнику.

Для приготування рецепта салат "дежа-вю" необхідні ці інгредієнти

Горбуша	1 бан.
Кінза	1/4 пуч.
Кріп	1/4 пуч.
Куряче яйце	3 шт
Майонез	200 г
Маслини	5 шт
Огірок	1 шт
Помідор	2 шт
Сир твердий	150 г
Цибуля зелена	0,5 пуч.

Покроковий рецепт приготування салат "дежа-вю" з фото та порадами

Горбушу витягнути з розсолу, видалити хребет та інші дрібні кістки (якщо трапляється) і розім'яти вилкою.
Зверху посипати рубаною цибулею і зробити сіточку майонезом.
Наступний шар рубане відварене яйце. Сіточка майонезу
Далі шар рубаний огірок. (різати можете як зручно, хочете кубиками чи соломкою). Шар майонезу. Солити не потрібно, інакше овочі швидко стікають і буде не дуже естетично. На смак, утім, не впливає.
Сир натерти, змішати з рубаною зеленню кропу та кінзи. Укласти на шар із огірками. Сітка майонезу.
Останній шар помідорів. Його порізати і покласти на кілька хвилин у друшляк, щоб зайвий сік стек. Потім перекладаємо салатник і прикрашаємо маслинами.