Кулінарний рецепт

Сьомга на шубі "Варежка"

(30 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Дуже ніжний та легкий салат для новорічного столу! Прекрасна заміна "Оселедці під шубою".

Для приготування рецепта сьомга на шубі "варежка" необхідні ці інгредієнти

Буряк	1 шт
Картопля	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Морква	1 шт
Сир голландський	150 г
Сметана	200 г
Сьомга	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування сьомга на шубі "варежка" з фото та порадами

Відварити буряк, картопля, морква та яйця. Все окрім цибулі та риби натерти на дрібній тертці. Цибулю нарізати дрібними кубиками. Сметану змішуємо із сіллю та перцем, для зручності я її викладаю в поліетиленовий мішечок, відрізаю збоку кінчик і так видавлюю на салат.
1й шар салату - буряк, викладаємо у вигляді рукавиці на плоскій тарілці, зверху змащуємо сметаною.
2й шар - сир 100г, 50г залишаємо для облямівки рукавиці, змащуємо сметаною.
3й шар-морква, змащуємо сметаною.
4й шар-цибуля, сметаною не змащувала.
5й шар - картопля, змащуємо сметаною.
6й шар - відварені яйця, злегка утромбовуємо, і змащуємо сметаною
7й шар сьомга, покриваємо рукавицю, залишаючи місце для облямування внизу сиром.
Дооформляємо рукавичку сиром. Витираємо серветкою всі помарки з тарілки.
Прикрашаємо зеленню і весь наш салат готовий, прибираємо в холодильник на просочення на кілька годин!
Також цей салат можна готувати і у вигляді салату-перевертня, укладаючи шари задом наперед у тарілку, обгорнуту харчовою плівкою