Кулінарний рецепт

Салат із селери з тунцем

(27 коментарів)

Кухар
Тамара Ярмоленко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

У цьому салаті цікаве поєднання кореневої та черешкової селери з тунцем і маринованим чорносливом. Соковитість салату забезпечує заправка зі сметани, але вона може бути замінена, за перевагою, на майонез або грецький йогурт. Смаковий букет завершують горішки та подрібнена зелень!

Для приготування рецепта салат із селери з тунцем необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	50 г
Лимон	1 шт
Оцет	80 мл
Петрушка	2 гілоч.
Сіль	за смаком
Селера кореневої	120 г
Селера черешкова	3 шт
Сметана	100 мл
Тунець	1 бан.
Цукор коричневий	1 ст. л.
Чорний перець	за смаком
Чорнослив	100 г

Покроковий рецепт приготування салат із селери з тунцем з фото та порадами

Чорнослив вимити і обдати окропом. Його можна відразу нарізати на смужки, якщо він м'який (як тут), або для розм'якшення помістити в гарячу воду на 15-20 хвилин, і потім використовувати для приготування салату, а можна більш насиченого смаку помістити в маринад. Для його приготування в миску налити яблучний оцет, додати скоринки лимонні (у вигляді пластин), 1 ст. л. коричневого цукру та перемішати.
Чорнослив помістити в маринад та залишити на 20 хвилин.
Корінь селери вимити, очистити і натерти на великій тертці.
Стебла селери вимити та нарізати.
Тунець консервований (тут - у власному соку) перекласти з|із| банки і подрібнити.
Чорнослив дістати з маринаду, дати стекти рідини та нарізати смужками.
Волоські горіхи порубати ножем, або подрібнити за бажанням.
Петрушку вимити, обсушити та дрібно нарізати. Можна використовувати іншу зелень.
З'єднати всі інгредієнти. Посолити, поперчити та додати сметану.