Кулинарный рецепт

Лимонно-соевый соус

(15 отзывов)

Повар
Вероніка Гуменюк

Україна, Донецьк

Цветовая аура блюда

Хочу предложить вам рецепт необычного лимонного соуса. Он прекрасно подойдет для мяса, рыбы, а также может быть использован в качестве заправки для овощных салатов.

Приятного аппетита!!!

Вот так выглядит соус вблизи

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта лимонно-соевый соус необходимы эти ингредиенты

Вода (180 г - в основу соуса, 20 г - для разведения крахмала)	200 г
Крахмал (с верхом)	2 ч. л.
Сахар	50 г
Соевый соус (ТМ Кикоман)	3 ст. л.
Сок лимонный	3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления лимонно-соевый соус с фото и советами

З лимона віджати 3 ст. ложки соку. Для отримання такого обсягу соку мені знадобився один лимон середнього розміру. Якщо ви бажаєте повністю однорідний соус, сік лимона потрібно процідити. Мені більше подобається з м'якоттю, і я не проціджувала.
У невелику каструлю влити воду (180 г) і довести до кипіння. Всипати цукор та перемішати до повного його розчинення.
Лимонний сік влити в каструлю з водою та цукром.
Влити 3 ст. ложки соєвого соусу Кікоман. Перемішати.
У невеликій кількості води розчинити 2 ч. ложки крохмалю. Постійно помішуючи, влити розчинений крохмаль тонким струмком. Довести соус до кипіння і прокипіти 1 хвилину. Злити в баночку та після повного охолодження прибрати в холодильник.