Кулінарний рецепт

Кіски з шинкою та сиром

(14 коментарів)

Кухар
Ірина Матвійчук

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Дуже смачна та ситна випічка. Ідеально підійде для сніданку або у вигляді закуски на святковий стіл. З'їдається на раз-два.

Для приготування рецепта кіски з шинкою та сиром необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	20 г
Кріп	0.5 пуч.
Кунжут	2 ст. л.
Куряче яйце	1 шт
Майонез	6 ст. л.
Сир твердий	400 г
Тісто дріжджове	800 г
Часник	3 зуб.
Шинка	400 г

Покроковий рецепт приготування кіски з шинкою та сиром з фото та порадами

Для початку потрібно підготувати начинку. Шинку натерти на середній тертці, можна порізати соломкою. Сир на дрібній тертці. Часник та кріп подрібнити та перемішати з майонезом. Начинка готова
Починаємо робити пасма для нашої кіски. Тісто приблизно 130-150 гр розкотити в прямокутник завдовжки 30см і шириною приблизно 7см. Змастити середину прямокутника майонезом із часником та кропом, залишаючи краї тіста вільними.
Викласти шинку на майонез. Сир на шинку, також залишаючи краю тіста вільними.
І тепер, піднімаючи краї тіста з'єднати і зліпити їх між собою.
Перше "пасмо" для нашої кіски готова. Прибрати її вбік і накрити, щоб тісто не завітрилося
Точно також зробити ще дві "пасма". Далі покласти три пасма поруч один з одним і з'єднати їх кінці зверху, між собою
Заплести кіску. Перенести на деко, змащене олією. Яйце збити і змастити їм кіску. За бажанням посипати кунжутом. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності, хвилин 20-25. Може знадобиться більше часу, все залежить від вашої духовки.
Ось така краса виходить. Після духовки кіску змастити вершковим маслом і дати постояти
А ось кіска в розрізі. Начинка може бути абсолютно різною. Може навіть бути в кожному пасмо різна начинка.