Кулінарний рецепт

Дамляма

Name: Дамляма
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Узбецька
Ingredients: Зелень 1 шт; Капуста білокочанна 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Морква 2 шт; Перець болгарський 1 шт; Помідор 2 шт; Сіль 1 шт; Спеції 1 шт; Цибуля ріпчаста 3 шт; Часник 1 шт; Яловичина 500 г

(2 коментарів)

Кухар
Кіра Тимошенко

Україна, Миколаїв

Дуже смачна та ситна страва з м'яса та овочів.

М'ясо нарізати на шматки із сірниковою коробкою, цибулю та болгарський перець кільцями, моркву нарізають уздовж на 4 частини, картопля на 4 -6 частин. У нагріту олію закладаємо м'ясо, хвилини 3 обсмажуємо на середньому вогні. Додаємо цибулю, болгарський перець, капусту і нарізані помідори, трошки солимо, зменшуємо вогонь і перемішуємо. Закладаємо картоплю, зубчики часнику, спеції за бажанням і гасимо до готовності, на маленькому вогні закривши, кришку казана.
Подавати на стіл дамляму можна як на великій страві, так і порційно, посипавши дрібнорубаною зеленню. Смачного!

Для приготування рецепта дамляма необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Капуста білокочанна	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	2 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Спеції	1 шт
Цибуля ріпчаста	3 шт
Часник	1 шт
Яловичина	500 г