Домашній хліб "Козача стати"

Просіяти борошно та сіль у миску, додати розтоплене вершкове масло. Розвести дріжджі у воді (теплій), додавши 1 ст. л. цукру. Поставити на 10 хвилин у тепле місце, щоб суміш спінилася. Влити дріжджі в муку|борошно| і замісити тісто, додаючи|добавляти| муку|борошно|, якщо це необхідно. Перекласти тісто на стіл та місити протягом 10 хвилин. Накрити поліетиленовим пакетом, змащеним вершковим маслом, і залишити, поки тісто не збільшиться вдвічі. Знову вимісити, розділити на 2 рівні шматки, сформувати з них довгасті буханці, викласти на змащене вершковим маслом і посипане борошном деко, і дати їм піднятися. Змастити горіх буханців збитим яйцем або молоком і випікати в духовці при 230 град. 30-40 хв. Корочка має стати золотистою. Готовий хлібець викласти на решітку, змастити вершковим маслом, накрити поліетиленом і рушником.
Приємного для всіх апетиту!