Воловані з морепродуктами

• 

  Листкове тісто розморозьте. Робочу поверхню злегка присипте мукою|борошном|, викладіть тісто і розкотіть в одному напрямку. Круглою вирубкою виріжте з тіста кружки (у мене вийшло 16 штук). Щоб зробити бортики, у восьми гуртків робимо виїмки в середині за допомогою вирубки по меншому діаметру, в моєму випадку стос

• 

  Вистеліть лист папером для випікання і трохи присипте борошном. Яйце в мисці збийте віночком. Гуртки розкладете на деко, змастіть поверхню яйцем. На кружки розкладіть бортики і також змастіть яйцем. Духовку розігрійте до 200 градусів. Поставте лист, випікайте 15 хвилин. Вийміть воловани з духовки, дайте їм повністю охолонути.

• 

  Креветки відваріть у киплячій підсоленій воді 2 хвилини, відкиньте, охолодіть, очистіть.

• 

  Філе кальмарів відваріть у киплячій підсоленій воді 3-5 хвилин, відкиньте, охолодіть, наріжте кружальцями.

• 

  Цибулю очистіть, наріжте півкільцями і спасеруйте в розігрітій оливковій олії до золотистого кольору.

• 

  Додайте|добавляйте| Потім додайте вершки, тушкуйте ще 2 хвилини. Приберіть начинку з вогню і дайте повністю охолонути. Подавайте на блюді.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар