Кулінарний рецепт

Шинка рибна

(25 коментарів)

Кухар
Ярослава Мурманчук

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Так-так, вам не здалося, саме РИБНА. Мені цей рецепт став доступним з появою чергової помічниці на кухні-шинки. Якщо у вас така є, обов'язково спробуйте!

Для приготування рецепта шинка рибна необхідні ці інгредієнти

Батон (розмочений)	1/3 шт
Вода (холодна)	150 мл
Желатин	1 ст. л.
Лист лавровий	3 шт
Морква	1 шт
Сік лимонний	1/3 шт
Сіль	за смаком
Соєвий соус	1 ст. л.
Спеції	2 ч. л.
Філе рибне	1 кг
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування шинка рибна з фото та порадами

Необхідні продукти.
Філе риби та розмочений м'якуш батона прокрутити через велику решітку м'ясорубки.
У отриманий фарш додати соєвий соус.
Потім додати спеції, сіль, перець, воду, добре вимісити.
Потім у фарш додати желатин, нарізані шматочками цибуля та морква.
Викласти отриману масу в пакет для запікання, зверху укласти лаврові листи.
Підготувати шинку, перекласти пов'язаний щільно пакет, накрити кришкою форму. Готувати в духовці за 210 град. 60-80 хвилин, поставивши на лист.
Після чого форму охолодити до кімнатної температури, і в холодильник на 4-8 годин.
Нарізається легко і товщину вибирайте самі, не розсипається! Прес-форма робить свою справу на совість!)))